一、企业能否单方调岗调薪
工作岗位和工资待遇是劳动合同的重要内容，一经双方确定，就对双方产生约束力。双方应当诚实信用的履行各自的合同义务。任何一方提出调整岗位或调整薪酬，都要有相应的依据。对于劳动合同内容的变更，无论是出于公司方的要求或是劳动者的主张，无非基于下述三种情形：
1、依据法律法规的规定；
对于第一种情形而言，我国《劳动法》及《劳动合同法》规定，劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作岗位的，用人单位可以解除劳动合同。因此，对于不能胜任工作的劳动者，用人单位可以调整其工作岗位。另外，对于负有保守用人单位商业秘密的劳动者，用人单位可以在劳动合同中与劳动者约定脱密期，在脱密期间用人单位可以将劳动者调整至非涉密岗位。此种情况下，根据相关法律法规的规定，用人单位应对调整劳动者工作内容及工资待遇的合理依据承担举证责任。从学理的角度来看，法律基于企业的自主管理权赋予并承认企业依据相关法律法规的单方调岗调薪权，但是这种权利的行使以企业能够证明其合理性为界限。
2、双方在劳动合同或公司的规章制度中就劳动合同的变更作出约定；
与第一种情形相比较而言，第二种情形强调劳动合同内容的变更基于双方当事人的约定。劳动合同或规章制度中应明确约定调整工作内容、劳动报酬、工作地点等的有关条件，当事人可以按照约定履行，但是劳动合同中虽有工作内容、劳动报酬、工作地点等调整的约定，但调整的条件和指向不明确的，用人单位应当提供充分证据证明调整的合理性。用人单位不能证明调整合理性的，劳动者可以要求撤销用人单位的调整决定。
3、双方就劳动合同的变更协商一致，经协商后确定的新的岗位或薪酬，对双方产生效力。
第三种情形强调劳动合同内容的变更应建立在双方协商一致的基础之上，尤其强调用人单位在作出调岗调薪行为时应当征得劳动者的同意，双方应当协商一致。无论是《劳动法》还是《劳动合同法》都强调双方当事人的合意，因此单位在没有法律规定或合同约定情形下变更劳动者的工作岗位及工资待遇必须征得劳动者的同意，双方协商一致方可变更。
二、企业能否口头变更劳动合同
用人单位单方口头通知变更，员工实际履行一月后有效。
1、法律依据：
《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（四）》第十一条的规定：变更劳动合同未采用书面形式，但已经实际履行了口头变更的劳动合同超过一个月，且变更后的劳动合同内容不违反法律、行政法规、国家政策以及公序良俗，当事人以未采用书面形式为由主张劳动合同变更无效的，人民法院不予支持。
2、用人单位行使口头单方解除权要件：
（1）不需要劳动合同意，用人单位单方决定；
（2）不需要书面形式，用人单位口头通知；
（3）员工实际履行变更后的劳动合同超过一个月未提出书面异议。
3、用人单位单方口头变更劳动合同法律效力。
用人单位单方口头通知变更“工作岗位”和“劳动报酬”，员工未提出书面异议实际履行一月后，虽然书面合同没有变更但法律上以实际变更内容为准。
