各地级以上市人民政府，各县（市、区）人民政府，省政府各部门、各直属机构： 现将《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》（国办发〔2010〕36号）转发给你们，请认真贯彻执行。 加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理，确保食品安全，事关人民群众身体健康和社会和谐稳定。特别是目前广州亚运会、亚残运会赛事临近，加强食品安全保障工作尤为重要和迫切。省人民政府要求各地、各有关部门要高度重视，严格按照国办发〔2010〕36号文的统一部署和要求，认真抓好“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作，实现对“地沟油”和餐厨废弃物的全程监管，确保不留死角和隐患。我省具体整治工作方案由省食品安全整顿办另行制订下发。
广东省人民政府办公厅
二○一○年八月十四日
