国家粮食局关于开展玉米深加工专项调查工作的通知
（国粮办展〔2011〕85号）
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团粮食局，黑龙江省农垦总局，中粮集团有限公司：
根据《国务院关于稳定消费价格总水平保障群众基本生活的通知》（国发〔2010〕40号）和国家发展改革委等七部门《关于做好当前玉米市场调控有关工作的紧急通知》（发改电〔2011〕117号）精神，为全面掌握玉米深加工产能和原粮需求等情况，做好玉米市场调控工作，促进玉米深加工产业健康发展，经研究决定开展一次玉米深加工业专项调查。现将有关事宜通知如下：
一、统计对象
在辖区内登记注册的所有具有独立核算法人资格，以玉米为原料生产酒精、淀粉及其衍生产品的深加工企业（不包括生产玉米粉和饲料的企业）。
二、调查内容
请玉米深加工企业填报《2011年玉米深加工企业专项调查表》（见附件1）。专项调查填报内容包括：玉米深加工企业现有产能及在建技改项目预计新增产能情况；原料收购、加工进度；玉米深加工企业生产及效益情况；玉米深加工产品结构、用途和出率等。
三、报送时间和方式
（一）各企业应按照“在地原则”于2011年7月15日前报送《2011年玉米深加工企业专项调查表》，向所在地县级粮食行政管理部门报送纸质报表材料一份。统计时点为6月30日24时，填写2011年的1月1日至6月30日发生的相关数据。
（二）请各重点加工企业登录国家粮食局政府网站（www.chinagrain.gov.cn），进入“粮油加工业统计信息系统”报送平台，输入用户名和密码（由所在地县级粮食行政管理部门告知），进入“玉米深加工专项调查”页面直接进行数据填报。对不具备网上直报条件的企业，可由所在地粮食行政管理部门代报。
四、报送要求
（一）粮油加工企业专项调查按照“在地原则”进行填报。中央企业和大型粮油加工企业集团，应通知其所属加工企业向所在地县级粮食行政管理部门及时报送数据报表。
（二）各省（区、市）粮食行政管理部门要高度重视，及时部署，强化数据采集、审核的质量意识，重点加强数据审核，督促辖区内加工企业及时、准确、完整地做好数据报送工作。
（三）请省级粮食行政管理部门和中粮集团有限公司于7月20日前将本地（公司）《各地区（公司）2011年玉米深加工企业专项调查汇总表》及《玉米深加工专项调查分析报告》，以电子和书面形式报送我局流通与科技发展司。
联 系 人：温朝晖 管伟举
联系电话：010-63906903/6837传真：010-63906932
电子邮箱：fzzh@chinagrain.gov.cn
附件：1.《2011年玉米深加工企业专项调查表》
2.《各地区（公司）2011年玉米深加工企业专项调查汇总表》
二〇一一年五月十二日
附件1：2011年玉米深加工企业专项调查表
组织机构代码：- 企业名称：
法定代表人： 联 系 人：
上级集团公司： 联系电话：
| 一、产能（吨） | |||||||
| 年处理玉米 | 淀粉及其加工品 | 酒精及加工品 | 玉米加工副产品 | 其它 | 在建项目审批文号 | ||
| 现有产能 | |||||||
| 在建产能 | |||||||
| 预计到2011年底产能 | |||||||
| 二、原料使用量及库存（吨） | 其中： | 期末库存 | 期初库存 | 政府核定最高库存限量 | |||
| 原料使用量 | 总计 | 用于淀粉及其加工品 | 用于酒精及其加工品 | ||||
| 2011年上半年 | - | ||||||
| 2010年全年 | |||||||
| 2009年全年 | |||||||
| 三、2011年上半年原料来源（吨、元/吨） | |||||||
| 小计 | 省内购 | 省外购 | 进口 | 储备粮拍卖 | 省外购主要 来源省份 | ||
| 玉米采购量 | |||||||
| 平均采购价格 | |||||||
| 四、产品价格及利润 | |||||||
| 2011年上半年产量（吨） | 产品价格（元/吨） | 产品利润（元/吨） | 每吨玉米产出量（吨） | 用于食品（含饲用）的比例（％） | |||
| 期末 | 期初 | 期末 | 期初 | ||||
| 1.淀粉及其加工品 | - | ||||||
| （1）淀粉 | - | ||||||
| 其中：工业淀粉 | - | ||||||
| 食用淀粉 | - | ||||||
| 药用淀粉 | - | ||||||
| 变性淀粉 | |||||||
| （2）发酵制品 | - | ||||||
| 其中：氨基酸（味精） | - | ||||||
| 饲用赖氨酸 | - | ||||||
| 强力鲜味剂 | |||||||
| 有机酸 | |||||||
| 酶制剂、酵母 | |||||||
| （3）淀粉糖 | |||||||
| （4）多元醇 | |||||||
| （5）其它医药、化工产品 | - | ||||||
| 2.酒精及加工品 | - | ||||||
| 其中：工业酒精 | - | ||||||
| 医用酒精 | - | ||||||
| 食用酒精 | - | ||||||
| 燃料乙醇 | - | ||||||
| 3.玉米加工副产品 | - | ||||||
| 其中：ddgs饲料 | - | ||||||
| 玉米胚芽油 | - | ||||||
| 4.其它 | |||||||
注：1、统计时点为2011年6月30日；
2、“期末”的时点为2011年6月30日；“期初”的时点指2010年12月31日
3、“政府核实最高库存限量”为各地粮食部门按照国家发展改革委要求核定的最高库存限量；
4、“在建产能”指仍在开工建设项目所形成的产能；
5、玉米加工和收购量填写按标准水分玉米折算量；
6、产能按照设计日处理玉米能力乘以300天计算；
7、其它指标参照《国家粮食局办公室关于做好2010年度粮油加工业统计工作的通知》（国粮办展[2010]209号）有关规定。
附件2：各地区（公司）2011年玉米深加工企业专项调查汇总表
××××粮食局
| 一、产能（万吨） | |||||||
| 年处理玉米 | 淀粉及其加工品 | 酒精及加工品 | 玉米加工副产品 | 其它 | |||
| 现有产能 | |||||||
| 在建产能 | |||||||
| 预计到2011年底产能 | |||||||
| 二、原料使用量及库存（万吨） | 其中： | 期末库存 | 期初库存 | 政府核定最高库存限量 | |||
| 原料使用量 | 总计 | 用于淀粉及其加工品 | 用于酒精及其加工品 | ||||
| 2011年上半年 | - | ||||||
| 2010年全年 | |||||||
| 2009年全年 | |||||||
| 三、2011年上半年原料来源（万吨、元/吨） | |||||||
| 小计 | 省内购 | 省外购 | 进口 | 储备粮拍卖 | 省外购主要 来源省份 | ||
| 玉米采购量 | |||||||
| 平均采购价格 | |||||||
| 四、产品价格及利润 | |||||||
| 2011年上半年产量 （万吨） | 产品平均价格（元/吨） | 产品平均利润（元/吨） | 每吨玉米平均产出量（吨） | 用于食品（含饲用）的比例（％） | |||
| 期末 | 期初 | 期末 | 期初 | ||||
| 1.淀粉及其加工品 | - | ||||||
| （1）淀粉 | - | ||||||
| 其中：工业淀粉 | - | ||||||
| 食用淀粉 | - | ||||||
| 药用淀粉 | - | ||||||
| 变性淀粉 | |||||||
| （2）发酵制品 | - | ||||||
| 其中：氨基酸（味精） | - | ||||||
| 饲用赖氨酸 | - | ||||||
| 强力鲜味剂 | |||||||
| 有机酸 | |||||||
| 酶制剂、酵母 | |||||||
| （3）淀粉糖 | |||||||
| （4）多元醇 | |||||||
| （5）其它医药、化工产品 | - | ||||||
| 2.酒精及加工品 | - | ||||||
| 其中：工业酒精 | - | ||||||
| 医用酒精 | - | ||||||
| 食用酒精 | - | ||||||
| 燃料乙醇 | - | ||||||
| 3.玉米加工副产品 | - | ||||||
| 其中：ddgs饲料 | - | ||||||
| 玉米胚芽油 | - | ||||||
| 4.其它 | |||||||
玉米深加工业专项调查填表说明及指标解释
一、填表方法及说明
通过“粮油加工业统计网上直报”系统进行企业基本信息注册和数据填报，网上填报后可直接导出打印盖章后报所在地粮食行政管理部门负责粮油加工业统计工作的统计员。对不具备网上直报条件的企业，企业可填报纸质报表盖章后，由当地粮食行政管理部门代为网上录入。
（一）统计时点为2011年6月30日；
（二）“期末”的时点为2011年6月30日；“期初”的时点指2010年12月31日
（三）“政府核实最高库存限量”为各地粮食部门按照国家发展改革委要求核定的最高库存限量；
（四）“在建产能”指仍在开工建设项目所形成的产能；
（五）玉米加工和收购量填写按标准水分玉米折算量；
（六）产能按照设计日处理玉米能力乘以300天计算；
二、指标解释
1.组织机构代码： 指由质量技术监督部门发给企业的在全国范围内使用的唯一法定代码。代码共九位。
2.法人单位名称：指企业在工商行政管理部门登记注册的全称。
3.企业登记注册类型和代码： 指由工商行政管理部门对企业登记注册时确定的类型和代码。企业登记注册类型和代码见附表。其他指表中未列入的企业注册类型。
4.企业隶属于上级公司（集团）或被控股的，请在补充资料中注明上级公司（集团）名称。
5.以“吨”为单位的指标保留整数。
6.玉米加工产品：一是淀粉（按照gb/t8885-2008标准执行）、变性淀粉；二是发酵制品，包括氨基酸（味精、饲料用赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、精氨酸）、强力鲜味剂（肌苷酸、鸟苷酸）、有机酸（柠檬酸[按照gb1987-2007标准执行]、乳酸[按照gb2023-2003标准执行]、衣康酸等）、酶制剂、酵母（食用、饲用）、功能食品等；三是淀粉糖，包括葡萄糖（浆）、麦芽糖（浆）、糊精、饴糖、高果葡糖浆、啤酒用糖浆、功能性低聚糖（低聚果糖[按照gb/t23528-2009标准执行]、低聚木糖[按照gb/t23747-2009标准执行]、低聚异麦芽糖[按照gb/t20881-2007标准执行]）； 四是多元醇，包括山梨糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、低聚异麦芽糖醇、乙二醇、环氧乙烷、丙二醇等；五是玉米粉按照gb/t10463-2008标准执行；六是酒精及加工品：包括食用酒精（按照gb/t10343-2008标准执行）、工业酒精（gb/t394.1-2008标准执行）、燃料乙醇等。
7.日处理玉米能力指企业设计日处理玉米的能力，按每天开工三班24小时计算。现有产能指已经形成的年处理玉米能力，按日处理玉米能力乘以300天计算；在建产能指企业正在投产建设，预计增加的年产能，按设计新增日处理玉米乘以300天计算。
附表：企业登记注册类型代码表
代码 | 注册类型 |
110 | 国有企业 |
120 | 集体企业 |
130 | 股份合作企业 |
150 | 有限责任公司 |
159 | 其他股份有限公司 |
160 | 股份有限公司 |
170 | 私营企业 |
190 | 其他内资企业 |
200 | 港、澳、台商投资企业 |
310 | 中外合资经营企业 |
320 | 中外合作经营企业 |
340 | 外商投资股份有限公司 |
330 | 外资企业 |
400 | 其他 |
