各县（市）、区餐饮服务监管部门：
为加强食堂的餐饮服务食品安全监管工作，进一步明确餐饮服务经营主体的责任，根据《餐饮服务许可管理办法》等相关法律法规的规定，结合我市餐饮服务食品安全监管工作的实际，现就食堂许可有关事宜通知如下：
核发食堂（包括工地食堂）餐饮服务许可证时，“单位名称”应为食堂所属党政机关、企业、事业单位名称加括号加食堂名称，工地食堂则为工程项目开发单位名称加括号加食堂名称，如：石家庄市××学校（第二食堂）。餐饮服务许可证“法定代表人”一栏必须填写食堂所属党政机关、企业、事业单位的法定代表人，工地食堂必须填写工程项目开发单位的法定代表人，不得以任何理由填写相关负责人或食堂承包人。食堂申请餐饮服务许可时，应同时提供相应法定代表人的证明资料。
二〇一一年八月二十五日
