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各州、市商务局及各云南酒类企业：
为大力宣传云南民族特色酒品，推介云南酒文化，振兴云南酒业，搞活流通，扩大消费，促进云南酒产业的发展，为消费者、旅游者介绍云南美酒，为企业搭建市场传播平台，云南省商务厅与云南日报报业集团决定联合编辑出版《云南酒业》（暂名） 一书。为做好该书的编辑组稿工作，现将有关事项通知如下：
一、成立《云南酒业》编委会
《云南酒业》的主编单位是云南省商务厅和云南日报报业集团，执行部门为云南省商务厅市场运行调节处和云南日报报业集团书刊编辑部。为做好该书的编辑工作，特成立该书编委会，组成人员如下：
编委会主任：熊清华（云南省商务厅党组书记、厅长）
徐体义（云南日报报业集团副社长、总编辑）
副主任：王开良（云南省商务厅副厅长）
刘卫平（云南日报报业集团副总经理）
成　员：（待定）
二、编辑内容
（一）文化篇：围炉新焙话酒韵
本篇为全书重点，按26个民族分26篇介绍，由图片和文字组成，每篇格式一样，从文化定位的高度，介绍云酒的文化源流和历史地位，以及曾经和现实的文化成就，以此精描云酒的文化品牌。主要内容为：
1．民族介绍：名称、历史起源、人口、生活习俗、居住地等。以文字为主，图片为辅。
2．酒的故事：选择该民族与酒有关的1-3篇传说或者故事，以增强可读性。
3．酒的酿造：文字介绍该民族独特的酿造工艺、酿造原料、酿造流程、香型、度数等，配以酿造过程的图片。
（二）风物志：高原物华酝佳酿
从好山好水好佳酿、山灵水秀人杰地灵方面，介绍产自原生态、绿色大地的云酒的种种让人难以忘怀的特色和独有的风情景观，阐述悠游云南，酒情醉人，让人至而忘返。主要内容为：
1．酒器：以图片为主，文字为辅，介绍各民族独特的盛酒器皿，如银器、铜器、木器、竹器、陶器、瓷器等。
2．酒歌、酒舞：以文字为主，图片为辅，介绍各民族不同场合、不同形式、不同内容的酒歌，展示该民族丰富多彩、热情好客的生活习俗。
3．祭祀习俗：介绍各民族祭祀活动及酒的作用。
（三）经济圈：好山好水好酒香
本篇着重介绍云南解放60年来，云南酒业运用新工艺、新配方结合地方特色，传承和发扬壮大云南酒业的历程，从地域特点、基础建设、品牌优势、政策支持、投资环境、经济成果等方面，将云酒产业状况的长足进步和投资价值作直观式和实用式的推介和呈现。主要内容为：
1．云南白酒产业
（1）白酒产业综述：云南白酒产业的规模、酿造工艺、市场发展等概况；
（2）白酒酿造重点企业介绍：重点企业的品牌、形象宣传。
2．云南红酒产业
（1）红酒产业综述：云南红酒产业的规模、酿造工艺、市场发展等概况；
（2）红酒酿造重点企业介绍：重点企业的品牌、形象宣传。
3．云南啤酒产业
（1）啤酒产业综述：云南啤酒产业的规模、酿造工艺、市场发展等概况；
（2）啤酒酿造企业重点介绍：重点企业的品牌、形象宣传。
4．云南露酒产业
（1）露酒产业综述：云南露酒产业的规模、酿造工艺、市场发展等概况；
（2）露酒酿造企业重点介绍：重点企业的品牌、形象宣传。
（四）人情话：醉在山水人情暖
醉在酒乡莫生愁。云南的山川是酒炉，云南的江河是酒泉，云南的风情是酒引，云南的歌舞是酒乐。在云南，你可以欣赏酒歌，迷倒酒宴，乐在酒乡。在云南，酒，迎来送往着人的生老病死，酒，一路陪伴着人们的婚丧嫁娶。酒话，酒诗，酒舞，酒歌，酒戏，酒书，酒画，点亮了劳作过后田野里的欢快篝火，传递着人与神的感情交融。此篇将描述这片神奇土地上，人们千百年来与酒结缘的千姿万彩的尘世故事和人间情话。
（五）游云南：把酒临风荡激情
酒吧的兴起和红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧的步伐始终跟随着时代。本篇主要展示云南各地有特色的酒吧文化。把云南的大江大河，高山云海和在苍茫林海、映眼绿色、霞光雾霭中孕育出的满腹醇香结合起来，融入酒吧的浪漫。云南各地酒吧中各式各样、不同品牌的酒琳琅满目，无一不发散着醉人的光泽。悬挂的玻璃酒杯，倒映着迷离的光影，弥漫着云南酒吧文化独有的魅力，引导着旅游者在随意、休闲与激情中消费云南的美酒佳酿。
（六）重发展：酒香飘向云天外
本篇主要介绍国内外酒行业的发展状况，精选1-2家国内成功酒企、知名品牌的典型案例，从而借鉴、探索出云南酒业发展的新路。
三、编辑发行形式
该书为大16开，全彩印刷，图文并茂，400页的公开正规出版书籍。
在编辑出版《云南酒业》的同时，力求由专业机构拍摄一部时间在15至20分钟的高品质电视专题片《纵横话滇酒》（暂定名）光盘随书发行。该片将以政论片的厚度、鲜活生动的画面表现，展示和透析云南酒业和酒文化的发展历史、现状及发展方向等。该片摄制投入在15万元左右，热情欢迎有实力的知名酒业企业独家赞助或多家企业赞助拍摄，对赞助企业将在《云南酒业》一书和专题片中给予宣传回报（具体事宜面议）。
四、编辑要求
1．省商务厅市场运行调节处负责协调，做好该书编辑的相关工作。
2．各州（市）商务局根据编辑目录“（三）经济圈：好山好水好酒香”和“（五）游云南：把酒临风荡激情”的内容，提供当地酒业发展的基本情况，同时按照企业自愿的原则，动员当地酒企提供品牌企业情况介绍及当地特色酒吧的相关资料（适当收取宣传费用，详情见“《云南酒业》入编单位登记表”），原则上重点品牌作重点推介。具体要求如下：
（1）各地酒业发展状况字数不限，最后由编辑部进行整理采纳。
（2）每个单位安排2个版面（版面不足者，可适当增加）。具体内容包括企业品牌介绍和形象宣传等。文字资料：每个版面800---1000字；图片资料：6幅。
（3）请各入编单位在2010年6月30日前将资料、图片发送至云南日报报业集团书刊编辑部，纸质资料加盖单位公章后同期寄出。纸质资料请寄：昆明市新闻路337号云南日报大楼1204室云南日报报业集团书刊编辑部收，邮编：650032；传真：0871--4195155　电子文档传送：qq：791368096。电子邮箱：ynrb15@126.com。
（4）欢迎各单位积极提供有关“文化篇”的内容资料，如有采纳，我们将酌情在本书合适位置表示鸣谢。
（5）按照新时期宣传工作“政府指导、社会参与、企业支持、市场运作”的原则，各入编单位将适当支持部分宣传费用，以达到预期的宣传效果，具体详情请见附件“《云南酒业》入编单位登记表”。
（6）相关费用采取银行转账，汇入指定账号，由云南日报报业集团所属机构云南新支点传播公司开具正式发票。
3．请各州市商务局同时组织提供当地酒类企业名录（免费），包括企业名称、地址、法人代表、联系电话、传真、邮编、电子邮箱等内容（见《云南酒业》入编企业名录）。
4．请各有关酒企积极支持该书的编辑工作，积极配合州市商务局，主动提供相关资料。
五、编辑出版
1．2010年5月--7月进行组稿、宣传等工作；
2．2010年8月--9月进行编辑、设计等工作；
3．2010年10月--11月进行审稿、印刷工作；
4．2010年12月由云南人民出版社出版发行。
六、发行与销售
1．赠送国务院各部委，各国驻华使馆、领事馆、代办处，云南省委及各厅、局、委，云南省政府部门，各州、市政府，在滇名企和金融、电信等国企。
2．覆盖全省旅游景点、机场、四星级以上酒店、大型餐饮场所。
3．利用新华书店、云南日报报业集团发行渠道发行。
4．利用云南和全国各大书商、出版发行企业招标发行。
5．云南省商务厅协调有关单位、企业和其他参与、合作方发行。
6．由云南省商务厅和云南日报报业集团在云南省举办的昆交会、旅游节和旅游产品推介会及其他交易会和招商项目会上作为礼品馈赠。
请各州市商务局、有关酒企按照《云南酒业》编辑主要内容，落实专人负责，认真做好资料的收集和整理，确保资料信息真实、准确。
云南日报报业集团书刊编辑部联系人：
张毓红　0871-4145699（电话） 4195155（传真） 13888396295
云南省商务厅市场运行调节处联系人：
李家顺　0871-3210092（电话） 3121298（传真） 13708738776

附件：
1．《云南酒业》入编单位登记表
2．《云南酒业》入编企业名录（免费）（略）