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由于吃了不合格的鱼料导致鱼的分量不够亏损严重，而鱼料提供方却天天上门催要养鱼期间拖欠的鱼料钱，由于之前鱼料提供方口头承诺吃他的鱼料保证会产多少斤鱼，但最后并未产出那么多，所以一直在协商，但最近却把我告上法庭，我该怎么维护自己的权益？谢谢