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我爷爷今年70岁，是一名帮人家盖房子的小工，10月1日在帮一农村民用房递瓦给大工时从楼顶（两层楼房）摔下来头部重伤过世了。该房主的房子屋架很陡，连四五十岁的人都不敢上去(我亲戚也在那做过木工，从他口中得知），我想咨询一下，楼主要负责任吗？要付什么责任?责任是多少？PS：我爷爷所在的包工头没有建房资格证，房主给过负责建筑安全的人300元（算是保险一类的，不过没有效）。