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我向省高院申请再审的案件，现该申请再案案件省高院裁定指令中院再审，我知道指令中院再审是按第二审程序审理，请问，再审按第二审程序开庭审理的是上诉状还是再审申请书中的内容。是否可以在再审第二审程序中提出评估和财产保全这两项请求，法律依据是什么。