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我于2001年在a企业工作，一直到2011年12月，11年，未签订劳动合同，也未交保险（我个人自己从2006年开始自己缴纳保险），星期六也正常上班，现a企业被b企业收购，a企业成为b企业的全资子公司，从2012年1月到3月未签订合同，现3月8日签订劳动合同，由于工作坏境和职务的变化，我现在申请劳动仲裁，要求解除劳动合同，并由b企业负责赔偿，赔偿11个工资、保险和星期六加班工资，请问就我这种情况仲裁庭是否会受理？