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我的姨父在某火锅店吃火锅，服务员加碳时，我姨父帮忙端起汤锅，结果服务员在点碳时发生爆炸，致使姨父及另外4人被烧伤，烧伤程度为部分二度及多数三度，烧伤面积约为40%多。现在去找该火锅店赔偿，发现他们是无证经营，对方称会负责，却只给3000元，就再无行动。现在我们看着他这样，都十分难过，想帮帮他，我们该怎么办，请帮忙解答一下，谢谢。