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你好，我家种植的两亩桃树60来棵，树龄5年，正是结果的高峰期，还有果园边上8棵大杨树，被我村康某偷着砍倒，现在森林警察和林业局已经评估了损失，案情进入了拖延阶段，我想咨询一下，我现在怎样做，怎样追回我的损失？康某的刑事责任怎样量刑？