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律师： 你好。我爸爸帮一个建筑商盖房子，是我家亲戚介绍我爸爸去的。建筑商未给我爸爸缴纳社保。前几天从房顶摔下来，摔断了腿。目前在找他赔付。但是现在他拿出了一份单子，单子上写明：如若发生工伤，包工头只支付一万，其余由我家亲戚全权负责。并且我家亲戚在这张单子上签字确认了。我想咨询一下，现在我该找谁来赔偿呢？我家亲戚根本就赔不出来医药费。