法邦网—法律咨询

我是一名厨师，于2009年9月份开始在上海一家湘菜酒楼任职，与老板口头承包厨房一个部门，其中工资由我带领，并负责另一个分店的一个部门管理工作，至今未签任何劳动合同，也未交过综合保险，今被无故辞退，想咨询一下，我是否可以去起诉他们，要求支付11个月的双倍工资并补交保险，等等。 目前证据有： 上班工衣，平日工作文件，电话录音，名片，部分工资收据，上海东方电视台生活时尚频道的广告影象资料，平日的照片等。只有这些了，不知道赢的概率有多少。