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在农村地区，以一定利息给借款人，而后将借来的钱再以一定的利率贷给别人，就是存贷之间利息差别，赚取差价，金额在几百万，但是所有的利率都在合法范围内，给别人出具的是借条形式的收据，写明借时间，人名，利息等内容，请问这样的方式算非法集资吗，这样的收据属于合同类型吗，收法律保护吗？