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我在一个食品厂做仓管，干了一年，一直没签合同，最近来了一个新经理，他查我仓库的账。说我做的不清楚，对自己的账不清不楚，以这个为由要辞退我，于是我们开始交接，发现仓库比账上的不是多就是少了，都是些包装纸，箱子什么的，那时老总没来，说老总来了再说，我想问下他可以以我失职为由，扣我的工资吗？