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我们这里有一个超市叫宝嘉旺，它从一开始的时候，里面所有的专柜都是以承包的方式经营的。其中有一个水果专柜承包给了一个外地人，这个外地人以赊帐的方式向水果市场拿了21万元的货，因这个外地人在这间超市也做了好几年，所以大家都放心供货给他。但是没有想到的是，就是在这个时候这个外地人突然走人，水果市场的老板去宝嘉旺讨一个说法，希望他们承担责任。但是宝嘉旺说这不是他们的责任，不关他们的事。我想请问宝嘉旺有没有责任？