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我在一厂家承包维修工程，带了几名工人，一名工人不慎摔落下来，右手鹰嘴骨粉碎性骨折，一次手术费用钱全付了，出院后，他与我私了，要一次性把二次手术费和赔偿款付完，以后不再找我，请问一下这个费用应该是多少，写协议是应注意哪些情况。