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农业(包括农、林、牧、副、渔业)承包合同，是农业集体经济组织或基层企事业单位，以土地、水面、牲畜、果园、农机具主要生产资料以及为农业生产服务等作为承包对象，与承包方通过协商达成的有关生产、经营和服务方面的书面协议。