签订劳动合同是法律的强制性规定，也就是说，单位在与劳动者建立劳动关系之时，必须与劳动者签订劳动合同。用人单位与劳动者建立劳动关系却不签劳动合同的行为是违反劳动法的行为，而对于劳动者来说，如果公司不签劳动合同怎么应对？资深劳动法律师将为您详细解读：
《劳动合同法》第六条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当依照劳动合同法第八十二条的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同；劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，并依照劳动合同法第四十七条的规定支付经济补偿。
因此，如果单位不与员工签订劳动合同，员工可通过以下程序来维权：
1、公司不与员工签订劳动合同，员工如果想要继续在该公司上班，就需要收集在该公司上过班的任何证据，例如：
有公司名称的工装、工作证或工作牌（最好盖有公章）、工资卡、工资条、考勤记录、社会保险缴纳记录、录音录像或者其它有你名字和公章的文件等（其中有公章的工作证、社会保险缴费记录、有你名字和公章的文件，有一个足以证明劳动关系）；
同事证言（离职在职的都可以），一般可以找刚刚离职的，如果一个月之内离职的，还跟公司存在与你相同争议问题的同事，可一起申请仲裁。
2、如果员工不想在公司继续干，可以申请劳动仲裁来维护自己该得的权益，流程大致如下：
携带劳动仲裁申请书、身份证复印件、相关证据、工商注册信息，然后去当地仲裁委申请立案就可以。立案后，劳动者再去找新工作，不耽误什么。
专业的劳动法律师在此提醒您：单位不管是聘用临时工还是正式员工，用人单位都应该与劳动者签订书面的劳动合同。否则，就要承担相应的法律后果。而身为劳动者，如果单位没有与自己签订劳动合同，则可以向单位主张双倍工资。此时，劳动者要注意不能超过时效问题，且还需要提供能够证明双方之间的劳动关系等方面的证据资料。
