法邦网—法律名人谈

法邦网： 徐律师您好！首先，欢迎您做客《法眼看时事》。在我们的访谈正式开始之前，先跟大家打声招呼吧。

徐海舰律师：     大家好，我是北京盈科律师事务所的徐海舰律师。很高兴来到法邦网与大家交流探讨俏江南回锅油侵权的问题。

法邦网： 有网友发来提问，先是青岛的加盟店曝出“死鱼门”，而后南京加盟店又惊现“回锅油门”，那么如何认定直营店和加盟店？二者的区别在哪里？

徐海舰律师：     就本次讨论的主题，基本是消费者保护和产品质量责任的法律问题，在这个基础上，讨论直营店和加盟店，实际是在看民事责任的承担，也就是出了事，老百姓找谁承担责任。二者的区别是，直营店肯定是开办的公司承担责任；而加盟店谁承担责任法律上不是那么清晰，到底是授权方还是加盟方不一定。加盟店也有一般的合同关系，还是形成特许经营关系。那么在法律上，开办方是第一责任人是肯定的，不是直营店是否能构成有效的免责和抗辩事由要看合同约定等具体情况。

法邦网： 俏江南作为一家全国连锁的知名餐饮机构，今年可算是出尽了风头。在事件被推上风口浪尖时，俏江南集团紧急推出了“真假俏江南”声明，并要追究南京某店的品牌侵权行为。有网友表示对“品牌侵权”的含义不理解。请您为大家解释一下什么是品牌侵权？

徐海舰律师：     品牌侵权行为不是严格的法律概念。从声明来看，实际是指特许加盟合同解除之后，加盟方继续违法使用原授权方包括商标、企业名称、字号、特定装潢等等一系列权利的行为。这种行为造成了市场的混乱，也会给授权方和消费者造成损害，应承担一定的民事责任和行政责任。

法邦网： 那么品牌侵权的构成要件有哪些？跟通常意义上的侵权有哪些相似之处？

徐海舰律师：     如前所述，品牌侵权实际主要是授权方和被授权方也就是加盟方商家之间的知识产权侵权的范畴。品牌侵权是商家对商家的行为。

法邦网： 品牌侵权对于直营店和加盟店会带来哪些影响？那么直营店和加盟店在品牌使用上需要注意哪些事项？

徐海舰律师：     品牌侵权对授权方是严重的侵害行为，会严重损害授权方的信誉度和美誉度，造成顾客的不信任，进而影响企业经营。授权方的管理控制水平是和所经营的事业能做到多大有直接关系的，只考虑规模和收益而忽视质量控制，盲目扩大加盟数量，最终损害的是企业自身的利益，而且会带坏其他加盟的经营者。
    直营店和加盟店之间的合同是加盟合同规范双方行为和利益的基本依据，根据每个行业的特点，关注细节的流程、质量、退出等环节的把控，如果有违反合同的行为，及时作出反应协商或者诉诸法律，而不是等到出现严重事故时候再去善后处理。

法邦网： 有事“加盟店”，无事“解约店”，2007年8月，南京店与俏江南签订加盟协议，期限10年，至今还未到期。今年4月，总部单方面解约。加盟协议未到期，一方提出解约，请问这样的做于法有据吗？

徐海舰律师：     因为没有看到合同，不好判断。解除合同有两方面的依据，一是直接根据合同法本身法律规定；二是合同约定的解除条件达到。

法邦网： 俏江南经理这样声称，“像我们这边水煮鱼啊，这个油都是给我们员工自己用了，客人那边绝对不使用”，难道“回锅油”给自己的员工用就是合法的吗？就这个问题谈谈您的看法吧。

徐海舰律师：     “回锅油”给自己的员工用同样涉嫌违法。因为这样的“回锅油”可能给员工造成身体伤害，侵犯员工的人身权。

法邦网： 假设这些事件经过查证后全部属实，那么对于员工或者顾客，应该由谁来承担责任？是加盟店还是直营店俏江南集团？这在我国相关法律上是否有明确规定？

徐海舰律师：     目前包括餐饮企业在内的企业诚信成为非常严重的问题。食客用脚投票，是对违法违规经营的餐饮企业最严厉的惩罚。从律师角度看，如果采取诉讼，在该餐馆就餐的消费者，保留有发票，可以以俏江南股份有限公司和该餐馆的实际管理者作为共同被告一并起诉；另外，对违规的餐馆，应由质监、卫生、工商等相关行政部门作出行政处罚。

法邦网： 首都经贸大学产业经济研究所所长陈及表示，“一个企业不诚信经营，就谈不上品牌的建设与知名度的继续打造。”而食品餐饮行业更是关系到民生焦点的主要话题，诚信经营的重要性自不待言。对于这个问题，您是怎么看待的？

徐海舰律师：     有一句话可以形容品牌维持的难度，“百年树立，一朝崩塌”。对食品餐饮企业更是如此。诚信不仅是道德判断，诚实信用原则更是民事法律的“帝王规则”。衣食住行四大基本需求，食是根本，目前食品卫生之所以出现这种状况，是很多方面的原因造成的，但是我们的企业家应有清醒的认识，放弃短期行为而采取长远发展策略，另外是在律师等外部顾问的协助下加强流程、品质的管理和控制，维护企业的知名度和美誉度。

法邦网： 对于今天的话题，您还有需要补充的吗？

徐海舰律师：     饮食乃人之大欲，如何有效监管食品行业的发展更需要相关部门的高度重视。

法邦网： 再次感谢徐律师的参与。在此，也希望您对我们节目提一些意见或者建议，以促进我们更好的为律师和公众服务。

徐海舰律师：     谢谢法邦网，同时祝愿法邦网越办越好！